Aceites para cocinar
Todo el mundo conoce los alimentos que hay que comer para mejorar la salud, aunque la forma de cocinar los alimentos puede ser igual de importante.
Con la existencia de tantos aceites y productos de mantequilla que afirman ser los mejores, puede ser bastante difícil saber cuáles utilizar y cuáles evitar.
1. El aceite de canola
El aceite de canola es un aceite muy popular, ya que muchos médicos afirman que tiene la capacidad de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Este aceite es bajo en grasas saturadas alto en grasas monoinsaturadas, y ofrece la mejor composición de ácidos grasos en comparación con otros aceites.
Puede utilizar el aceite de canola en salteados, como adobo e incluso en frituras a baja temperatura.
Tiene un sabor suave, lo que lo convierte en un gran aceite para alimentos que contienen muchas especias. A diferencia de otros aceites, este no interferirá con el sabor de su comida.
2. Aceite de oliva
El aceite de oliva ofrece un sabor muy marcado con muchos de ingredientes saludables para el corazón.
El aceite es rico en grasa monoinsaturada, ayuda a reducir el colesterol niveles de colesterol y a reducir el riesgo de cáncer.
También es rico en antioxidantes y tiene una vida de almacenamiento muy larga.
Aunque se puede utilizar en la cocina, es el más saludable cuando no se cocina, por ejemplo con una ensalada o salsa para mojar.
Cuando lo utilice en la cocina, debe debe calentarla a temperaturas bajas o medias, asegurándose de asegurándose de evitar el calor alto.
3. Mantequilla
La mantequilla es un alimento que existe desde hace muchos años. La mantequilla tiene buen sabor y ofrece fuentes de vitamina A y otras vitaminas liposolubles como la E, K, e incluso D.
La mantequilla también está hecha de ingredientes naturales ingredientes naturales y no está química o artificialmente procesada.
Puede utilizar la mantequilla para cocinar, hornear o incluso como una pasta para untar. También puede combinarla con salsas cremosas adobos, platos horneados o incluso pan.
4. Margarina
La margarina se introdujo por primera vez como alternativa a la mantequilla con alto contenido en grasa.
Sin embargo, cuando se creó por primera vez estaba cargada de grasas trans, una sustancia que ahora sabemos que aumenta el colesterol malo.
Como aceite de cocina, la margarina tiene buen sabor, es más baja en grasa que la mayoría de los aceites y la mantequilla, y es bastante fácil de untar.
Está disponible en una variedad de productos diferentes y es una buena fuente de vitamina E.
Cuando se trata de cocinar con aceites, hay varios a su disposición. Hay muchos más que lo que se menciona aquí, aunque los anteriores son
los más populares. Comer sano implica cocinar alimentos saludables – que es donde su aceite de cocina realmente cobra protagonismo.
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